כפר הצמחוניים והטבעונים אמירים הוא היישוב הראשון שחרט על דגלו להקים קהילה על טהרת הצמחונות והטבעונות.
כאן המקום להסביר את ההבדלים :
צמחוני הוא אדם שאינו אוכל בשר, עופות ודגים, אך אוכל ביצים ומוצרי חלב.
טבעוני כמובן גם לא אוכל בשר ועופות ודגים אך גם נמנע ממוצריו : ביצים וחלב ומוצריו.
באמירים בתי אוכל המגישים ארוחות גם צמחוניות וגם טבעוניות.
גם ארוחות הבוקר המקבלים אורחינו ניתן להזמין צמחוני או טבעוני.
הגידולים הגדלים באמירים הם גם אורגניים, מכיוון שהקהילה החליטה כבר לפני שנים רבות שאין לרסס בחומרים כימיים גידולים בתוך שטח היישוב.